Del puerco tatemado al pescado dorado, un recorrido por las joyas tacológicas del Pacífico mexicano
Leer másNayarit: El paraíso escondido de los tacos que debes descubrir
Etiqueta: gastronomía mexicana
Altanera: Una terraza para disfrutar lo mejor de la cocina mexicana en la Roma
Si eres de los que ama la buena comida, las vistas que quitan el aliento y un ambiente que equilibra lo sofisticado con lo relajado, te tengo una recomendación imperdible: Altanera. Ubicada en los pisos 8 y 9 de Colima 161, en la Roma Norte, este restaurante se ha convertido en un punto de encuentro obligado para quienes buscamos redescubrir nuestra herencia culinaria mexicana con un toque contemporáneo. Bajo la dirección de la talentosa chef Lula Martín Del Campo, Altanera celebra lo mejor de nuestra cocina. Desde que entras, el…
Leer másMéxico en el Top Mundial de la Gastronomía: Cochinita Pibil, Pozole y Sopa de Lima entre los Mejores Platillos del Mundo
En el escenario culinario global, México ha vuelto a demostrar su riqueza gastronómica al situar tres de sus platillos más emblemáticos entre los 100 mejores del mundo según TasteAtlas para el 2025. La cochinita pibil se ha posicionado en el lugar 12, la sopa de lima en el 53, y el pozole en el 75, confirmando el lugar de honor que la cocina mexicana merece en el panorama internacional.
Leer másEl mole poblano, galardonado en la sexta edición de sabores migrantes comunitarios
¡El mole poblano triunfa en Costa Rica! Sergio Lima Castro lleva el sabor de México al mundo en #SaboresMigrantesComunitarios. Una historia de comida, migración y amor por nuestras raíces.
Leer másUn viaje gastronómico al Siglo XVI: Descubre la Hacienda de Los Morales
Este título evoca la rica historia del lugar y promete una experiencia culinaria única.
Leer másDescubre qué es el comino y para qué sirve: conoce sus beneficios
La especia que potencia tus platillos y mejora tu salud.
Leer másMestiza: El Rincón Latino que Tienes que Conocer en Polanco
Si eres de los que disfruta descubrir rincones que celebran nuestras raíces latinas con pasión y alegría, tienes que visitar Mestiza. Este restaurante, con sucursales en Polanco y San José Los Cabos, es más que un lugar para comer: es una experiencia que te envuelve en la vibrante esencia de América Latina. Desde el momento en que cruzas la puerta, Mestiza te recibe con una decoración que honra la artesanía latinoamericana. Vasijas de barro, lámparas hechas a mano y sillas tejidas por talentosos artesanos crean un espacio rústico y acogedor.…
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